Branschdag för skolrestauranger
Charlotta Ahlén är köks- och restarungansvarig vid Gottsundaskolan / Björngården och Inger Eriksson är köks- och restaurangansvarig på Domarringens skola. Tillsammans med Malin Holfve, inköpsansvarig, träffade de Anna-Maria Corazza Bildt och Tina Nordström på Skolmatsdagen i Stockholm den 10 maj.
Anna-Maria Corazza Bildt är engagerad i matsvinnet och år 2014 kommer att vara europaåret mot matsvinnet. Kost & restaurang kommer nu att intensifiera arbetet mot matsvinnet. En grupp medarbetare är tillsatt för att se över hur arbetet ska utföras.
Samarbete med Fyrisskolan
Kost & restaurang har under vårterminen inlett ett nytt samarbete! Fyrisskolan är Kost & restaurangs första gymnasieskola och uppdraget är att göra restaurangen till Uppsalas bästa skolrestaurang. Ett nytt, spännande uppdrag som kommer att utveckla både Kost & restaurang och Fyrisskolan!
Nytt samarbete med Gottsundaskolan
Under vårterminen har Kost & restaurang inlett ett samarbete med Gottsundaskolans restaurang. Vill du veta mer om samarbetet är du välkommen att höra av dig till oss!